- 200 g d'asperges blanches égouttées
- 100 g de mascarpone
- 1 oeuf dur
Préparation :
Mixez les ingrédients pour obtenir une mousse légère.
Disposez dans des verrines.
Décorez avec des copeaux de jambon italien, des brisures de saumon ou des oeufs de lump.
Servez frais.
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