BOUREKS A LA VIANDE

Ingrédients pour 10 boureks :

- 1 paquet de feuilles de brick

- 400 g de viande hachée

- 1 oignon

- persil

- 1 oeuf

- 20 g de beurre

- huile

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- sel et poivre

Préparation :

Faites revenir l'oignon dans une poêle beurrée. Ajoutez la viande, la cannelle et le persil haché, laissez chauffer 10 minutes. Incorporez l'oeuf, salez poivrez, mélangez et éteignez le feu.

Déposez de la farce au milieu d'une feuille de brick, repliez.

Faites chauffer l'huile et déposez les feuilles de brick, cuisez-les des 2 côtés.

Servez chaud avec un filet de citron (facultatif) et une salade verte.