Préparation :
Préchauffez le four à 125°.
Montez les blancs en neige et sel au batteur. Ajoutez le sucre et continuez jusqu'à ce que les blancs soient bien fermé.
Formez des boules à la cuillère et déposez-les sur du papier sulfurisé posé sur la plaque du four. Décorez avec du vermicelle au chocolat (facultatif).
Enfournez une heure et dégustez !
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