PETITES MERINGUES FONDANTES

Ingrédients : 200g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeuf, une pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 125°.
Montez les blancs en neige et sel au batteur. Ajoutez le sucre et continuez jusqu'à ce que les blancs soient bien fermé.
Formez des boules à la cuillère et déposez-les sur du papier sulfurisé posé sur la plaque du four. Décorez avec du vermicelle au chocolat (facultatif).
Enfournez une heure et dégustez !

ROULÉS JAMBON--FROMAGE

Ingrédients : 100g de râpé, 1 pâte feuilletée, 2 tranches de jambon.

Préparation : Parsemez la pâte avec le fromage râpé. Posez dessus les 2 tranches de jambon. Roulez une moitié puis l'autre. Mettez au frais 1 heure. Puis coupez des palmiers d'1/2 cm. Enfournez 15 mn à 180°.